ORIGEN ANIMAL EQUIVALENTES
A
Aguayón de res | 30 g Arrachera de res | 30 g Atún en aceite, drenado | ⅓ lata | 30 g Atún en agua, drenado | ⅓ lata | 30 g Atún light drenado | ¼ lata | 25 gB
Bistec de res | 35 g Bistec de ternera cocida | 21 g Borrego asado | pieza | 25 gC
Carne de res seca | 11 g Carne molida de res | 30 g Carpa, cocido en seco | ⅕ rebanada | 30 g Caviar en grano | 2 cucharadas | 28 g Cecina | 25 g Chuleta de sirlon de cerdo con hueso | ⅓ rebanada | 30 g Clara de huevo | 2 piezas | 66 g Costillar de cordero | 30 g Cuete de ternera | 35 gE
Empuje de res | 33 g Ensalada de atún con verduras | ⅕ taza | 40 gF
Filete de carne de res | 30 g Filete de pescado | 40 g Filete de pez basa | 1 rebanada | 50 gG
Guachinango | 36 gH
Hígado de cerdo, cocido | 30 g Hígado de res, cocido | 30 g Huevo entero cocido | 1 pieza | 44 g Huevo entero fresco | 1 pieza | 50 g Huevo entero frito | 1 pieza | 46 gJ
Jamón de pavo | 2 rebanadas | 42 g Jamón de pierna | 2 rebanadas | 42 g Jamón rebanado bajo en grasa | 2 rebanadas | 42 g Jamón, extra magro | 2 rebanadas | 40 gL
Lengua cocida | 30 g Lisa, cocida en seco | ⅓ rebanada | 28 g Lomo de cerdo | ⅕ rebanada | 30 gM
Maciza de carnero | 40 g Merluza cocida | 45 g Mojarra cocida | 37 g Mortadela de res y de cerdo | 2 rebanadas | 40 gP
Pata de cerdo, asada | ⅕ taza | 25 g Pavo asado | 45 g Pechuga de pavo | 2 rebanadas | 42 g Pierna de pollo con piel | ⅓ pieza | 36 g Pierna de pollo sin piel | ¼ pieza | 26 g Pierna de pollo sin piel, frita | ¼ pieza | 26 g Pierna de ternera, cocida | pieza | 20 g Pizza de queso regular | ⅔ rebanada | 60 g Pollo empanizado | ½ rebanada | 25 g Pollo, pechuga asada | 30 gQ
Queso bajo en grasa | 1 rebanada | 30 g Queso cottage bajo en grasas (tipo) | ⅕ taza | 40 g Queso fresco | 1 rebanada | 40 g Queso manchego | 25 g Queso mozzarella | 1 rebanada | 35 g Queso oaxaca | 1 rebanada | 30 g Queso panela | 1 rebanada | 40 g Queso suizo | rebanada | 1 g Queso suizo bajo en grasa | 1 rebanada | 25 g Queso suizo bajo en grasa | 1 rebanada | 28 g Queso, parmesano, grasa reducida | 1 rebanada | 20 g Queso, crema | 11 cucharadas | 110 gR
Recorte de res, cocido | pieza | 25 g Requesón promedio | 3.75 cucharadas | 45 g Requeson sin sal | 42 g Res promedio, asada | 30 g Robalo, cocido en seco | ⅓ rebanada | 30 gS
Salami de res | 2 rebanadas | 30 g Salchicha de res y pollo, bajo en grasa | 1 pieza | 45 g Salchicha (Frankfurter), de res baja en grasa | 1 pieza | 58 g Salchicha de cerdo | 1 pieza | 55 g Salchicha de pavo | 1 pieza | 60 g Salchicha de res | 1 pieza | 60 g Salchicha de res y cerdo | 1 pieza | 60 g Salchicha de res y cerdo, baja en grasa | 1 pieza | 60 g Salchicha de res, cerdo y pavo, fat free | 1 pieza | 60 g Salmón cocido | 30 g Salmón rosa cocido en seco | 30 g Sardina enlatada en aceite con hueso | 2 piezas | 28 g Sesos cocidos | 50 g Sirloin de cordero, asado | pieza | 28 g Sirloin de res,cocido | 25 g Surimi | 40 gT
Ternera, cocida | pieza | 25 g Trucha cocida | ¼ rebanada | 30 g
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